ZEHLI
Berlin Pale Ale
Collaboration mit Zehli Bräu e.V.
Nur einen Steinwurf von Zehli Bräu entfernt, einer Institution, die sich seit über zwei Jahrzehnten der Förderung der Bierkultur im Berliner Südwesten widmet, haben wir gemeinsam ein einzigartiges, lokales Bier gebraut.
Unsere Zusammenarbeit entstand aus der Idee heraus, Tradition und Moderne miteinander zu verbinden. Es ist eine Hommage an das deutsche Kellerbier, kombiniert mit dem Spirit eines modernen Hazy Pale Ale. Das Ergebnis ist ein Bier, das den Charakter Berlins verkörpert – eine Stadt, die sich stetig weiterentwickelt, jedoch nie ihre Wurzeln vergisst.
Mit Mosaic eingebraut sowie deutschem Cascade und Ariana hopfengestopft, bietet es komplexe Aromen, ohne dabei eine dominante Fruchtigkeit zu erzeugen.